Trečiadienis, 4 gruodžio, 2024

Itin mėgstami italų, bet randami kiekvieno lietuvio virtuvėje: gydytoja dietologė atskleidė, kodėl naudinga valgyti pomidorus

Ar jau skaitėte?

Būtų sudėtinga rasti žmogų, kuris nemėgtų pomidorų. Jie ne tik praturtina įvairius
receptus, bet ir suteikia daug naudos sveikatai. Ši daržovė yra kilusi iš Amerikos
žemyno, o Europoje iš pradžių buvo naudojama kaip dekoratyvinis augalas ir tik XVIII
a. pabaigoje pradėta auginti vartojimui. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako,
kad pomidorai yra viena maistingiausių daržovių. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos
operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria, kaip išsirinkti kokybiškus pomidorus ir juos
laikyti namuose, kad kuo ilgiau išliktų švieži, o šią savaitę tinklo parduotuvėse verta
nepraleisti ir specialios 50 proc. nuolaidos slyviniams pomidorams, perkant su lojalumo
kortele. Iš jų galima pasigaminti ne tik gardžias salotas, bet ir išbandyti Viduržemio
jūros regiono pomidorų kąsnelių receptą.

Folio rūgšties šaltinis

Pasaulyje išvesta daugiau kaip 20 000 pomidorų veislių, pasižyminčių savitomis formomis,
spalvomis ir aromatais. Dauguma jų yra raudoni, bet yra ir geltonų, oranžinių, rausvų,
violetinių, žalių ar net įvairiaspalvių ir dryžuotų. Kad ir kokią veislę pasirinktumėte,
pomidorai yra sveikatai palanki daržovė, todėl Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja
juos įtraukti į savo mitybos racioną.

- Reklama -

Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės nors pomidorai botaniškai priskiriami
vaisiams, bendru mitybos specialistų sutarimu, įvertinus jo maistingumą, pomidoras –
daržovė. Ir tai yra viena maistingiausių daržovių. Juose daug vitamino C ir folio rūgšties, be
to, šios daržovės yra vienas svarbiausių likopeno – karotinoido, turinčio antioksidacinių
savybių, šaltinis. Ši medžiaga svarbi lėtinio uždegimo bei cukrinio diabeto, širdies
kraujagyslių ligų, vėžio išsivystymo prevencijai.

„Pomidorus verta įtraukti į kasdieninę mitybą, nes jie pasižymi sveikatai palankia sudėtimi:
nors juose nėra gausu makronutrientų, tai yra baltymų, riebalų, angliavandenių, tačiau
pakankamai daug skaidulų, ypatingai jei valgomi su visa odele ir daug sveikatai palankių
mikronutrientų: polifenolių, vitaminų, mineralinių medžiagų. Pomidorų sezono metu, šios
daržovės neįtraukimas į racioną būtų visai nesuprantamas. Tačiau dėl minėtų savybių,
pomidorus galima drąsiai skanauti visais metų laikais ir pačiomis įvairiausiomis formomis,
kadangi jų turime įvairiausių dydžių, skonių bei spalvų. Kiekvienas žmogus tikrai suras jam
tinkamą vartojimo formą, kad galėtų pomidorus įtraukti į savo kasdieninį valgiaraštį“, –
pažymi dr. E.Gavelienė.

Dietologė.

Gydytoja dietologė taip pat primena, jog vienas vidutinio dydžio pomidoras aprūpina
žmogaus organizmą net 30 procentų reikalingos dienos vitamino C dozės. Pomidoruose taip
pat gausu kalio bei vitamino K1, kuris svarbus kraujo krešumo reguliavimui bei kaulų
sveikatai.

Populiarūs visais metų laikais

Pomidorai yra nepamainomi ingredientai, kurie virtuvėje gali būti naudojami įvairiais būdais:
švieži, kepti, troškinti, padažuose ar sriubose. Jų ryškus bei saldus skonis puikiai tinka
įvairioms patiekalų kategorijoms. Vienas iš populiariausių pomidorų patiekalų yra klasikinis
itališkas padažas, kuris naudojamas makaronams, picai arba tiesiog skrudintoms duonos

riekelėms pagardinti. Švieži pomidorai puikiai tinka salotoms, o juose esanti sultinga
konsistencija patiekalui suteikia šviežumo. Be to, pomidorai gali būti naudojami įvairiuose
troškintuose patiekaluose ar mėsos patiekalų paskaninimui.

- Reklama -

Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, pomidorai
išlieka populiarūs visais metų laikais. Ne pirmus metus pirkėjai pamėgę vyšninius,
vynuoginius, kokteilinius ar mažuosius slyvinius pomidoriukus. Jie gardūs, išlaikantys formą,
traškūs, spalvingi, todėl puošia bet kokias salotas arba vartojami kaip užkandis.

Rimi vadove. 

O. Suchočeva rekomenduoja pomidorus laikyti kambario temperatūroje: „Jei nuspręsite juos
laikyti šaldytuve, jie gali pasidaryti vandeningi, nes šalta temperatūra šiai daržovei nėra itin
palanki. Sunokusius pomidorus reikėtų suvartoti per savaitę, o renkantis šią daržovę reikėtų
atkreipti dėmesį, kad nebūtų pažeista pomidorų odelė, nes kiekvienas toks pažeidimas sudaro
sąlygas puvimui. Be to, jei norite kuo ilgiau išlaikyti šviežius, vertėtų rinktis šviesesnius bei
kietesnius – tokie baigs nokti namuose.“

Norintiems sutaupyti ekspertė pataria pomidorų nusipirkti jau dabar: nuo sausio 9 iki 15
dienos visose „Rimi“ parduotuvėse ir e. parduotuvėje www.rimi.lt fasuoti slyviniai pomidorai
kainuos net 50 proc. pigiau – vos 1,49 eur, perkant su lojalumo kortele. O. Suchočeva taip pat
primena, jog sutaupyti padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo
programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus, papildomas nuolaidas arba kaupimą nuo
išleistos sumos.

Kviečiame pasigaminti burnoje tirpstančius užkandžius su slyviniais pomidorais, kurie
nepaliks abejingų.

RECEPTAS

Viduržemio jūros regiono pomidorų kąsneliai

Pomidorų kąsneliams reikės:

1 pakuotės šaldytos sluoksniuotos tešlos (atšildytos);
1 puodelio smulkinto „Gouda“ sūrio;
6 plonais griežinėliais supjaustytų slyvinių pomidorų;
1/4 puodelio stambiai supjaustytų prinokusių alyvuogių be kauliukų;
1 puodelio smulkinto fetos sūrio;
Malto šviežio baziliko;
Malto šviežio raudonėlio.

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°. Išskleiskite sluoksniuotą tešlą. Kiekvieną lakštą
    supjaustykite į 16 kvadratėlių, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo
    skardos.
  2. Apibarstykite „Gouda“ sūriu, ant viršaus sudėkite pomidorus, alyvuoges ir fetos sūrį.
    Kepkite 14-18 minučių, kol taps auksinės spalvos. Pabarstykite maltomis žolelėmis.

Skanaus!

TOP naujienos

Akyse žaibuoja arba mirga vaizdas? Kai kuriais atvejais tai gali pasibaigti net aklumu

Ne vienas yra patyręs jausmą, kai staiga atsistojus arba pažvelgus į ryškią šviesą prieš akis atsiranda įvairios dėmelės, žaibai arba vaizdas pradeda mirgėti. Kas...

Kaip vaikus išmokyti, kad pinigai nėra begaliniai?

Psichologinės sveikatos specialistai pastebi, kad dažnai vaikai įsivaizduoja, kad pinigai gaminami neribotai, ypatingai dabar, kai pinigai laikomi elektronine forma ir juos galima nevaržomai leisti....

Šiaulių ligoninėje mirė iš namų dėl galvos traumos atvežtas vyras

Šiaulių ligoninėje trečiadienį mirė praėjusių metų lapkritį iš namų dėl galvos traumos į įstaigą atvežtas vyras, pranešė policija. Šiaulių apskrities vyriausiojo policijos komisariato duomenimis, 7...

Skelbimų nauda privatiems asmenims: pardavimas, nuoma, mainai

Asmeniniai ir įmonės skelbimai: kaip jie padeda įgyvendinti pardavimus, nuomas ir mainus Tauragės regione Skelbimai – tai efektyvi ir universali priemonė, padedanti tiek privatiems asmenims,...

Ar žinote be ko negali gyventi tikras prancūzas?

Ar žinojote, kad Prancūzijoje kasdien vidutiniškai išleidžiamos dvi kulinarinės knygos? Ši šalis ne veltui visame pasaulyje garsėja savo meile maistui, rafinuota ir elegantiška virtuve – joje daug jūrų gėrybių, išskirtinių mėsos ir daržovių patiekalų....

Daugiau nei pusė Lietuvos gyventojų turi santaupų, bet jų efektyviai neišnaudoja

59 proc. Lietuvos gyventojų, kurie turi santaupų, renkasi jas laikyti grynaisiais pinigais arba einamojoje banko sąskaitoje ir nepasinaudoja galimybe padidinti savo kapitalo investuodami. Tačiau iš visų Baltijos šalių Lietuvoje yra mažiausiai gyventojų, kurie visiškai...

Rekomenduojame

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS