Penktadienis, 29 kovo, 2024

Ruošiame Kūčių stalą: kokios žuvies geriau atsisakyti?

Ar jau skaitėte?

Nors šiemet Kūčios bus kitokios, tačiau neabejojame, jog kaip ir visuomet ant daugelio stalų tądien dominuos įvairūs žuvies patiekalai. Lietuvos gamtos fondas (LGF) kviečia atsižvelgti ne tik į žuvies ir jūros gėrybių skonines savybes bei kainą, bet ir į tai, ar šiai rūšiai negresia pavojus išnykti.

- Reklama -

Pasak pasaulinės maisto ir žemės ūkio organizacijos, pastaruosius dešimtmečius žuvies vartojimas augo dvigubai greičiau nei jos ištekliai – nenuostabu, kad nemažai rūšių atsidūrė dideliame pavojuje. Kai kurios jų artimiausiais metais gali brangti kelis kartus, o blogiausiu atveju – šių rūšių iš viso gali nebelikti. Atsižvelgdamas į pastebimai mažėjančius žuvies išteklius, LGF parengė gidą sąmoningam žuvies vartotojui „Nyksta žuvys“.

„Labai svarbu suprasti, jog rinktis žuvį atsakingai – nereiškia jos visiškai atsisakyti. Tai reiškia rinktis ją sąmoningai. Žinoti, kurias žuvų rūšis ir kuriose vietose sugautas galima valgyti, o kurių verčiau atsisakyti. Mūsų paruoštas gidas „Nyksta žuvys“ leis vartotojams sužinoti naujausią informaciją apie daugelį Lietuvoje parduodamų populiarių žuvų rūšių ir tikimės, kad padės formuoti žuvų pasirinkimo bei vartojimo įpročius. Šis sudėtingas laikotarpis, kai daugelis turime daugiau laisvo laiko, gali tapti puikia proga pasidomėti ir pradėti vartoti atsakingiau“, – sako LGF žuvies ekspertas Robertas Staponkus.

Taigi, kokią žuvį rinktis Kūčių stalui ir kurios geriau vengti? Gidas „Nyksta žuvys“ rekomenduoja atsisakyti ungurio, menkės, oto, paprastojo vilkešerio, daugumos rūšių tuno, tropinių krevečių. Pasidomėti vertėtų ir apie tokias žuvis, kaip jūros lydeka, jūros ešerys, Aliaskinė rudagalvė menkė, skumbrė, šiaurinės krevetės.

Puiki žinia tradicininių Kūčių patiekalų gerbėjams – silkių, kaip ir karpių, strimelių, Baltijos šprotų bei kitų vietinių žuvų ištekliai gausūs, tad jomis galite ramiai mėgautis ne tik per šventes, bet ir kiekvieną dieną. Rekomenduojama rinktis didesnes žuvis, nes taip bus užtikrinama, kad jos jau spėjo išneršti – palikti palikuonių. Taip pat nepirkite giliavandenių bei itin retų žuvų, kurių ištekliai yra itin jautrūs pergaudymui, o jų žvejyba menkai reguliuojama.

„Geriausia – vadovaukitės Nystazuvys.lt gidu. Visos žuvys čia pažymėtos šviesoforo principu: žalia (valgyk), geltona (pagalvok) ir raudona (atsisakyk) spalvomis. Reikia nepamiršti, kad ta pati rūšis, priklausomai nuo pagavimo vietos ir būdo, gali priklausyti ne vienai kategorijai. Taigi, net jei apie žuvies rūšis nusimanote mažai, gidas padės nesunkiai susigaudyti ir nepasiklysti, renkantis tvarų produktą“, – užtikrina LGF atstovas.

- Reklama -

Eglė Kirliauskaitė
Komunikacijos specialistė
Lietuvos gamtos fondas

TOP naujienos

Panaudoti elektronikos prietaisai: vieni kaupia nereikalingus, kiti mielai juos įsigytų

Sparčiai augančius elektronikos atliekų kiekius galėtų padėti sumažinti pasikeitęs gyventojų požiūris. Vienas iš galimų elgsenos pokyčių: vieni nebekauptų nereikalingų elektronikos prietaisų, o juos perduotų...

Ieškomas dingęs jonaviškis išvykęs į Klaipėdą

Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato Jonavos rajono policijos komisariato pareigūnai toliau ieško Arūno Gudžiūno, gimusio 1964 m. Jonavoje gyvenantis vyras gegužės 15 d. vyko...

„Iki“ kerpa kainas: jei kitur bus pigiau, svarbiausių produktų kainas sumažins nedelsiant

Nuo šiol pasirinkti maisto prekių parduotuvę bus lengviau ir paprasčiau. Prekybos tinklas „Iki“ pristato naują pirkėjų pinigus taupančią iniciatyvą – „Kerpame kainas“: reguliariai tikrins...

Naujausi dirbtinio intelekto laimėjimai: kur kryps išmaniųjų telefonų ateitis?

Pastarosiomis savaitėmis dirbtinis intelektas (DI) yra bene populiariausia technologijų pasaulio aktualija. Dėmesys yra pelnytas, nes ši technologija iš pagrindų keičia mūsų gyvenimą: dėl galimybės...

Akmenės rajono savivaldybėje rinkimai baigėsi: skaičiuojami rezultatai

20 valandą rinkimų vietos užsivėrė ir pradedami skaičiuoti balsai. Šių metų kovo 5 d. savivaldybių tarybų rinkimuose galėjo dalyvauti 2 385 262 rinkėjai. Akmenės rajono (Nr.1) savivaldybėje galėjo dalyvauti iš viso rinkėjų: 16 665 Rinkėjų aktyvumas 51,2...

ORAI: Pirmadienio dieną trumpi lietūs., bet kitomis dienomis oras šils

Pirmadienio dieną daugelyje rajonų trumpi lietūs. Vėjas pietinių krypčių, 5–10 m/s. Temperatūra 6–10 laipsnių šilumos. Antradienį vietomis nedideli krituliai, daugiausia lietus. Vėjas pietinių krypčių, naktį silpnas, dieną 4–9 m/s. Temperatūra naktį nuo 4 laipsnių šalčio...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS